【材料】
苦甜巧克力115克 低筋麵粉45克 奶油60克 全蛋2個
泡打粉3/4小匙 砂糖45克 鹽1.5克 炒熟杏仁片20克
核桃50克 棉花糖20克 蘭姆酒15克
【裝飾】
白巧克力20克 巧克力咖啡豆3顆 打發植物鮮奶油20克
【製作大鋼】
1.將烤模刷油備用，苦甜巧克力、奶油分別隔水加熱至融化再倒在一起混合均勻成為奶油巧克力備用。
2.另取一容器，放入全蛋、鹽、細砂糖攪打至糖完全溶解，再加入奶油巧克力、過篩的粉料拌勻。
3.加入蘭姆酒、烤過的核桃混合均勻成為麵糊備用。
4.將麵糊放入烤模中約8分滿，放入棉花糖、炒熟杏仁片，以小火燜烤15分鐘至表面不沾黏即可取出放涼備用。
5.把白巧克力融化後填入擠花袋中，在布朗尼上畫出線條，擠上打發鮮奶油、巧克力咖啡豆作裝飾即可。
~轉載自料理美食王 ~
文章標籤
全站熱搜
留言列表
