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【外皮】

有鹽奶油150克  低筋麵粉225克  煉奶53克  蛋黃3克  糖粉35克 

奶粉30克  起士粉15克  鹽1克

【內餡】

土鳳梨餡350克

【製作大鋼】

取一容器，放入奶油、糖粉、鹽拌勻，加入蛋黃、煉乳拌勻再加入過篩的奶粉、低筋麵粉、起士粉翻拌均勻成為麵糰。

將麵糰分成小份，搓圓壓平後包入內餡收口，放入模型中壓平整形備用。

預熱平底鍋，將麵糰連同模型排入先烤5分鐘後翻面續烤5分鐘至四面金黃，趁熱脫模待涼即可。

 

    ~轉載自料理美食王 ~

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